PLAY

Passatello

I PIATTI DELLA TRADIZIONE

La Casa del
Passatello Asciutto

Partendo da una ricetta tradizionale, ci siamo dedicati a una creativa rivisitazione per regalarti un piatto gustoso e versatile.

Abbiamo accostato questo delizioso piatto a una vasta selezione di ingredienti e lo abbiamo arricchito con un tocco unico, permettendoti di scoprire nuove e sorprendenti sfumature di gusto ad ogni assaggio.

IL MENU DEL PASSATELLO

Con quale condimento
lo vuoi provare?

CONSIGLIATO

Titti la storia del passatello

€13.00

formaggio di fossa,burro fuso e pancetta

Burro, Acciughe e profumo di tartufo

€13.00

Cime di rapa salsiccia e peperoncino

€13.00

CONSIGLIATO

Salsiccia cipolla e lambrusco

€13.00

CONSIGLIATO

Zucchine, pere e gorgonzola

€13.00

Burrata, olive nere, datterini ed origano fresco

€13.00

CONSIGLIATO

Mortadella, pistacchi, mascarpone, scorza di limone

€13.00

Pomodorini confit, guanciale mandorle e ricotta salata

€13.00

CONSIGLIATO

Carciofi, guanciale e scorza di limone

€13.00

Porcini e speck

€13.00

Radicchio rosso gorgonzola e noci

€13.00

Broccoli acciughe e peperoncino

€13.00

Vassoio di passatelli 200 GR

€17.00

Vassoio di passatelli 250 GR

€21.00

Vassoio di passatelli 300 GR

€24.00

PREPARAZIONE

Una tradizione
tramandata
da anni

Pochi semplici ingredienti servono per dare forma ad uno dei piatti più iconici della nostra tradizione culinaria. La preparazione prende in gran parte dalla tecnica della tradizione, in modo da ottenere un passatello corposo e dal gusto intenso.

ABBINAMENTI

Armonizziamo
ogni piatto con ingredienti
e vini scelti attentamente

Ogni ingrediente è scelto con cura per garantire freschezza e qualità, portando in tavola sapori genuini e prelibatezze irresistibili. Ma la nostra esperienza culinaria non si ferma qui.

Abbiamo anche dedicato particolare attenzione alla selezione dei vini, abbinandoli con maestria a ciascun piatto per esaltare ogni singola sfumatura di gusto. Il risultato è un’armonia di sapori e profumi, una sinfonia culinaria capace di conquistare anche i palati più esigenti.

RECENSIONI

Siamo la Vostra
scelta preferita

Le recensioni dei nostri clienti parlano da sé. Questo conferma la nostra dedizione nell’offrire un’esperienza culinaria straordinaria, dove la tradizione della nostra regione prende vita attraverso ogni piatto. Le recensioni positive dei nostri clienti ci motivano a mantenere elevati standard di qualità e a continuare a superare le aspettative dei nostri ospiti.

close-link