I PIATTI DELLA TRADIZIONE
Passatelli asciutti
Anche in versione GLUTEN FREE
(*) anche i piatti contrassegnati da un asterisco sono gluten free
CONSIGLIATO
Titti la storia del passatello
€14.00
formaggio di fossa,burro fuso e pancetta
Zucchine, pere e gorgonzola
€14.00
Burrata, olive nere, datterini ed origano fresco
€14.00
CONSIGLIATO
Mortadella, pistacchi, mascarpone, scorza di limone
€14.00
Spinaci, lardo e grana
€14.00
CONSIGLIATO
Speck e porcini
€14.00
Salsiccia, cipolla e origano
€14.00
Rapa rossa, gorgonzola, nocciole e timo
€14.00
Crema di topinambur, ricotta salata, mandorle ed olio al prezzemolo
€14.00
Zucca, guanciale e aceto balsamico tradizionale di Modena
€14.00
Vassoio di passatelli 200 GR
€18.00
Vassoio di passatelli 250 GR
€22.00
Vassoio di passatelli 300 GR
€25.00
Antipasti
LA PIAZZETTA DI ANTIPASTI
€10.00 cad.
Min 3 persone ( Polpettine, Friggione e Polente )
CONSIGLIATO
Polpettine di ripieno di tortellini in crema di parmigiano (*)
€9.00
Polentina alla piastra con Porcini e scaglie di parmigiano (*)
€8.50
CONSIGLIATO
Friggione bolognese con bruschette (*)
€8.50
Bruciatini di radicchio rosso con ABTM e pancetta abbrustolita (*)
€8.50
Taglierino di Mortadella o Prosciutto Crudo con 6 tigelle
€13.00
Primi
Tagliatelle al Ragù della nonna (*)
€12.00
Gramigna al Ragù di salsiccia alla Bolognese
€10.00
Tortelloni di Ricotta Vecchia Modena (pancetta,parmigiano e ABTM)
€13.00
CONSIGLIATO
Tortellini in brodo di cappone
€15.00
Passatelli al profumo di limone in brodo di cappone (*)
€14.00
Secondi
Petto di Faraona farcito con Verza, Mortadella, Pancetta e Crema di parmigiano (*)
€24.00
Tagliere di salumi emiliani con lardo, squacquerone e grana (12 tigelle)
€25.00
CONSIGLIATO
Straccetti di manzo
€18.00
Salvia, cipolla, rosmarino, aglio e peperoncino (condimento a crudo) (*)
Tagliata di manzo australiano (*)
€24.00
Rosmarino, fiocchi di sale e patate con la buccia
Tagliata di manzo australiano(*)
€25.00
Radicchio, gorgonzola e noci
Tagliata di manzo australiano (*)
€27.00
Porcini
Contorni
Patate al forno con la buccia (*)
€6.00
Insalata in misticanza (*)
€6.00
Verdure alla piastra (*)
€6.00
Porcini in umido (*)
€8.00
Zucca cotta al forno con amaretti e rosmarino
€6.00
Dolci
La Piazzetta di Dolci (min 3pp)
€8.00
Tenerina, Salame, Cheese cake, Mascarpone, Crostata
CONSIGLIATO
Tenerina al Cioccolato con Mascarpone (*)
€7.00
Cheese Cake ai Frutti di Bosco (*)
€7.00
Salame al Cioccolato Bianco Pistacchi,Albicocche,Mandorle e Prugne (*)
€7.00
Mascarpone con Aceto Balsamico Tradizionale ( o scaglie di cioccolato) (*)
€7.00
Torta di Taglioline con Zabaione alle Mandorle
€7.00
Crostata al Savor
€6.00
CONSIGLIATO
Zabaione al Marsala con Biscotti della Piazzetta (*)
€7.00
Coccola di mascarpone (*)
€3.50
con ABTM / Frutti di Bosco / Cacao / Caffè
