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Passatello

I PIATTI DELLA TRADIZIONE

La Casa del
Passatello Asciutto

Partendo da una ricetta tradizionale, ci siamo dedicati a una creativa rivisitazione per regalarti un piatto gustoso e versatile.

Abbiamo accostato questo delizioso piatto a una vasta selezione di ingredienti e lo abbiamo arricchito con un tocco unico, permettendoti di scoprire nuove e sorprendenti sfumature di gusto ad ogni assaggio.

IL MENU DEL PASSATELLO

Con quale condimento
lo vuoi provare?

CONSIGLIATO

Titti la storia del passatello

€14.00

formaggio di fossa,burro fuso e pancetta

Zucchine, pere e gorgonzola

€14.00

Burrata, olive nere, datterini ed origano fresco

€14.00

CONSIGLIATO

Mortadella, pistacchi, mascarpone, scorza di limone

€14.00

Spinaci, lardo e grana

€14.00

Speck e porcini

€13.00

Salsiccia, cipolla ed origano

€14.00

Rapa rossa, gorgonzola, nocciole e timo

€14.00

Crema di topinambur, ricotta salata, mandorle ed olio al prezzemolo

€14.00

Zucca, guanciale ed aceto balsamico di Modena

€14.00

Vassoio di passatelli 200 GR

€18.00

Vassoio di passatelli 250 GR

€22.00

Vassoio di passatelli 300 GR

€25.00

PREPARAZIONE

Una tradizione
tramandata
da anni

Pochi semplici ingredienti servono per dare forma ad uno dei piatti più iconici della nostra tradizione culinaria. La preparazione prende in gran parte dalla tecnica della tradizione, in modo da ottenere un passatello corposo e dal gusto intenso.

ABBINAMENTI

Armonizziamo
ogni piatto con ingredienti
e vini scelti attentamente

Ogni ingrediente è scelto con cura per garantire freschezza e qualità, portando in tavola sapori genuini e prelibatezze irresistibili. Ma la nostra esperienza culinaria non si ferma qui.

Abbiamo anche dedicato particolare attenzione alla selezione dei vini, abbinandoli con maestria a ciascun piatto per esaltare ogni singola sfumatura di gusto. Il risultato è un’armonia di sapori e profumi, una sinfonia culinaria capace di conquistare anche i palati più esigenti.

RECENSIONI

Siamo la Vostra
scelta preferita

Le recensioni dei nostri clienti parlano da sé. Questo conferma la nostra dedizione nell’offrire un’esperienza culinaria straordinaria, dove la tradizione della nostra regione prende vita attraverso ogni piatto. Le recensioni positive dei nostri clienti ci motivano a mantenere elevati standard di qualità e a continuare a superare le aspettative dei nostri ospiti.

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Fabio Russo profile picture
Fabio Russo
20/10/2026
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Ottimo locale con piatti della tradizione modenese, disponibilità del senza glutine (certificato AIC). Sono rimasto soddisfatto, i piatti erano tutti iconici ed ottimi, ci tornerò sicuramente!
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Giulio Gualtieri profile picture
Giulio Gualtieri
20/10/2026
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La piazzetta del gusto è un ottimo locale con un ottimo servizio e con una ricca selezione di passatelli della tradizione. Consigliato!
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Stefi Solari
14/10/2026
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Pietanze molto gustose. Prezzi onesti. Locale accogliente. Servizio attento ma non invadente.
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ELENA LEONI
13/10/2026
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Ottima esperienza! Personale molto educato ed efficiente. Cantina molto varia e di qualità. Buoni i passatelli conditi in vari modi. Porzioni abbondanti
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Giampaolo Guzzoni profile picture
Giampaolo Guzzoni
11/10/2026
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Esperienza eccellente...passateli da competizione...vale la pena anche soli per quelli offerti in varie tipologie di gusto...buon servizio...forse appena un pelo lento...mabil locale pieno e la domenica bisogno avere pazienza e rilassarsi...ottimi e vari anche gli antipasti...prenotare prima, dimenticavo...zabaione con fetta di torta tagliatella semplicemente spettacolare.
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Federico Soncini profile picture
Federico Soncini
17/09/2026
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Assolutamente eccezionale. Locale molto bello e curato, cibo sensazionale. Le polpettine con ripieno di tortellini una cosa indescrivibile. Passatelli straordinari.
Verificato da Trustindex
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